Nuestra Historia
Una empresa familiar con más de dos décadas de tradición
Jamones y Embutidos Mabel nace del esfuerzo de la familia Ingelmo-Gómez con un objetivo claro: elaborar productos ibéricos respetando la tradición y ofreciendo siempre la máxima calidad. El nombre de la empresa es un homenaje a su hija, Mabel, reflejando el carácter familiar que sigue presente en cada una de nuestras elaboraciones.
Hoy seguimos trabajando con la misma pasión, combinando el saber hacer artesanal con la tecnología necesaria para mantener una producción constante sin renunciar a nuestra esencia.
- Empresa familiar desde 1999
- Tradición y elaboración artesanal
Proceso y Calidad
La tradición de siempre con la calidad de hoy
Nuestro proceso de elaboración combina el tradicional sistema de salado artesanal con modernas instalaciones de secado y curación. Cada pieza evoluciona lentamente bajo un estricto control de calidad, garantizando un producto auténtico, equilibrado y con todo el sabor del ibérico de Guijuelo.
- Elaboración bajo la Norma del Ibérico
- Curación natural y control de calidad
- Producción durante todo el año
Tienda
Productos destacados
Desde
0
Compromiso con la calidad
0
%
Artesanal
0
%
Familiar
0
%
Contacto
¿Podemos ayudarte?
Si necesitas asesoramiento para elegir el producto adecuado, realizar un pedido especial o resolver cualquier duda, estaremos encantados de atenderte de forma personalizada.
Blog y actualidad
Descubre el mundo del ibérico
Cómo conservar un jamón ibérico en casa para disfrutarlo durante más tiempo
Comprar un buen jamón ibérico es una inversión en sabor y calidad. Sin embargo, una vez comienza el corte, es importante conservarlo correctamente para mantener todas sus propiedades durante el…